◆アクワラーニャ、トリュフの最大イベント『第58回イタリア全国トリュフ市』
＝2023年10月28・29日、11月1・4・5・11・12日開催＝
世界的にも評価の高いマルケ州の味覚といえば白トリュフですが、その中でも最も貴重なのはTartufo bianco(Tuber magnatum Pico)。10月1日～12月31日の期間中、マルケ州ではそれら新鮮なトリュフを気軽に味わうことができます。
所はトリュフ商業の中心地、ペーザロ・ウルビーノ県アクワラーニャ。この町はイタリアで唯一、一年を通して新鮮なトリュフが採れる場所で有名です。イタリアのトリュフビジネスで取引される3分の2のトリュフがここから出荷されています。その量、実に50～60トンにものぼるとか。
白トリュフの最大イベントはなんといってもFiera nazionale del tartufoイタリア全国トリュフ市。10月最終週末～11月第一、二週末にアクワラーニャで開催されます。今年で第58回目を数える人気イベントです。
情報提供：イタリア・マルケ州政府観光局
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