◆フランス・ヴァランス、女性３つ星シェフの料理教室『スクック(Scook)』
ミシュランの３つ星シェフ、アンヌ・ソフィー・ピックAnneSophie Pic （※）のスクックSCOOK（レストランを備えた料理学校）が、昨年春、８ヶ月の改修工事を終えて再開しました。スクックのコンセプトはただ一つ、「みんなの料理」です。ちょっと料理学校はと思っている初心者にも、料理の基礎を学んだだけの人にも、料理の技を極めたい人にもぴったりの学校です。
スクックには、それぞれの受講者に合わせた幅広いコースが用意されていて、90分間の「素早く素敵に（ヴィット・フェ・ビアン・フェVite fait bien fait）」コースや、６時間の「一日（ジュルネJournee）」コースなど、簡単な料理から本格料理まで様々な料理が学べます。甘いものに目がない人には「パティスリーPatisserie」コース、スクックに友人を招待して素晴らしい料理でもてなしたいなら「一夜のシェフ（シェフ・ダン・ソワールChef d’un soir）」コースがお勧めです。６歳から12歳の若いシェフには「スクッキッドSCOOKID」コースが月に２回、水曜日に開催されています。施設内にはブティックやワイン・カーヴ、セミナールーム、ダイニングルームがあり、ゆっくりと食事をし、料理を学び、リラックスできるスクックの世界が広がっています。
※アンヌ・ソフィー・ピック（38歳）は、ドローム県DromeヴァランスValenceにある「メゾン・ピックMaison Pic」のシェフ。祖父の代から続く老舗レストラン「メゾン・ピック」は、1995年、先代の父の死とともにミシュランの３つ星を失いましたが、アンヌ・ソフィー・ピックが2007年に３つ星を取り戻し、アンヌ・ソフィー・ピックは、1933年のウジェニー・ブラジエEugenie Brazier 、マリー・ブルジョワ、1951年のマルグリット・ビズMarguerite Bise に続いて、４人目の女性３つ星シェフとなりました。
情報提供：フランス政府観光局
<PR> ヨーロッパ鉄道パスとチケット、格安キャンペーン中！レイル・ヨーロッパ
<PR> ヨーロッパ鉄道：時刻表かんたん検索（地図より入力）Ohshu Express
<PR> 格安料金、最安値保証！世界中のホテル25万軒掲載！
コメント