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ストックホルム、市庁舎レストランで『ノーベル賞晩餐会メニュー』を賞味！

 

◆ストックホルム、市庁舎のレストランで『ノーベル賞晩餐会メニュー』を賞味！

  今年のノーベル賞受賞者が発表されましたが、そこで、注目されるのが王室ファミリーも列席される豪華なノーベル賞受賞祝宴晩餐会。今回は、その晩餐会の再現メニューを賞味できるレストランを紹介します。

★スタッドヒュースシェラレン Stadshuskällaren

  市庁舎の地下にある、雰囲気の良いレストラン。ノーベル賞授賞式後の晩餐会メニューを賞味できます。2019年のメニューは、2名より予約が可能です。10名以上のグループ対象に、1901年から2018年までのメニューから選んで注文できますが、一週間前までに要予約。事前にメニューを確認の上、ご予約ください。過去、一般的に食材が今ほど豊富でなかった時代のほうがバターやクリームが多く使われており、現代はヘルシー志向になっています。その他スウェーデン各地の特色あるアラカルトも豊富に揃っています。個室対応は人数に合わせて部屋の大きさも選べるようになっています。

The Nobel menu includes wine menu, mineral water and coffee from 2200 SEK / person.
Contact us for price inquiry of menus from other years. For the 2022 Nobel menu, we need your booking 5 days in advance.

住所 Stadshuset, Hantverkargatan 1
Tel 08 586 218 30

Stadshuskällaren の公式サイト

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スウェーデン、『聖女ルシア祭』 北欧の冬に一筋の光を運ぶ！

 

◆スウェーデン、『聖女ルシア祭』 北欧の冬に一筋の光を運ぶ！

  ＝2022年12月13日＝

  スウェーデンでは旧暦の冬至に当たる毎年12月13日に聖ルチア祭が行われ、「一番大切な冬の行事」と言われている。イタリア・シチリア生まれの女性聖者である聖ルチアは貧しい人々に財産の全てを提供した純粋な人と言われている。貧民の生活に光を与えた彼女は、光の聖人として、また農耕の守護神として親しまれている。

  冬至は一番日が短い日であるが故、日が長くなり始める日。日が長くなることを祝う古来からの民間信仰に、キリスト教の光の聖人がいつの間にか一体となって現在に至る。

  近年では職場や学校、教会などで聖ルシア祭が行われ、蝋燭の冠を被ったルシア姫を先頭に同じく白いドレスを着た女の子と星の使いに扮した男の子が行列を作ってサンタ・ルチアなどの歌を歌う。頭に載せたり手に持った蝋燭の淡い光が日の光を切望する北欧の人たちの気持ちを代弁しているようでもある。行列の後はサフランパンやジンジャークッキー、コーヒーやグレッグと呼ばれるホットワインが振る舞われる。

  なお、イタリア語読みでルチアだったものが、スウェーデン語読みでルシアに変化している。
（ウェキペディアより）

Photo: (c)Wikimedia

Sweden.se/ Lifestyle: Lucia のサイト

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スウェーデン、夏の伝統行事『ザリガニ・パーティー』

 

◆スウェーデン、夏の伝統行事『ザリガニ・パーティー』

  8月にスウェーデンを訪れると、お店のディスプレイや食料品店など、必ずどこかで目にする、日本でもおなじみのザリガニ。スウェーデンの人々はこのザリガニを茹で、メインメニューとしてパーティーを開きます。

  この習慣は歴史的にはそんなに古いものではありません。100年ほど前に、国がザリガニ漁を毎年秋の数ヶ月間のみ解禁としことから、この時期に集中的に食べるようになりました。秋の気配を感じるようになってきた8月の夜にこのザリガニ･パーティーが開かれ、ザリガニがそんなに好きではない人でも、この日はディルという香草と一緒に茹でて大皿に積み上げられたザリガニを食べます。もちろん、飲み物はスナップスとビールが定番のアイテムです。

情報提供：スカンジナビア政府観光局（'12）
Photo: (c)Wikipedia

Wikipediaより
  ザリガニ・パーティーとは、北欧諸国の夏季に行われる、ザリガニを食べ飲酒をする行事のこと。スウェーデンが発祥の地で（スウェーデン語: kräftskiva）、フィンランドへも広まった（フィンランド語: Rapujuhlat）。パーティーは概ね8月中に行われる。20世紀に入ってから、ザリガニ漁が晩夏までとなったためである。地元で獲れるザリガニは高いため、大量に冷凍で輸入されるザリガニ（大半がアメリカ合衆国ルイジアナ州産か、中国産）が多くを占めている。

  ザリガニは塩水でゆで、新鮮なディルなどの香草で風味をつける。ゆでたザリガニは、冷めてから手づかみで食べる。アクアビットやそのほかにスナップスなどのアルコール飲料、またはビールをおともに、パン、味の濃いヴェステルボッテン・チーズ、キノコのパイ、サラダが並ぶ。パーティーは、天候が優れないか、蚊が発生していることがなければ屋外で行われる。食卓には紙製テーブルクロス、前掛け、コミカルな紙製帽子、『月の男』を模した紙製ランタンが用意される。伝統的に、飲んで歌うにぎやかな行事である。また、ザリガニの身をほじくる前に、殻にたまったゆで汁を音をたててすすることが公認されている。

Sweden.se The crayfish party のページ

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スウェーデン・アビスコ、オーロラ観測に『オーロラ・スカイ・ステーション』

        

◆アビスコ、オーロラ観測に最適『オーロラ・スカイ・ステーション』

  スウェーデンのラップランド地方にあるアビスコは、湖と森と山並みが続く自然あふれるエリアです。国立公園内の山脈を南北に貫くトレッキングルートは「王様の散歩道」という名で知られ、そのトレイルを含む110kmを踏破するレース「フェールラーベン・クラシック」が8月中旬に開催されました。今年で13回目を迎えた、世界で最も美しいトレッキングレースです。

  9月になると、アビスコの夏も終わり、冬に向けての準備が始まります。オーロラスカイステーションは、世界一、オーロラ観測に適した場所と言われています。アビスコは新鮮で澄んだ空気、ほとんど雲のかかることのない晴れた空のおかげで、オーロラ観測の必要条件を完璧に満たしているのです。オーロラシーズンには、オーロラスカイステーション、リフト、喫茶店は夜間も営業しています。

【営業期間】
2022年11月18日～2023年3月19日
【営業時間】
21:00～01:00
＊詳しくは Aurora Sky Station の公式サイトで、ご確認ください。

情報提供：アビスコ・オーロラ・スカイ・ステーション
Photo: (c)Aurora Sky Station

Aurora Sky Station の公式サイト

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ストックホルム・アーランダ空港、『ジャンボ・ステイ・ストックホルム』（Jumbo Stay Stockholm）

【ストックホルム・ホステル】
『ジャンボ・ステイ・ストックホルム』

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『ジャンボ・ステイ・ストックホルム』の詳細サイト

◆ストックホルム・アーランダ空港、『ジャンボ・ステイ・ストックホルム』

  ジャンボ・ステイ・ストックホルムはボーイング747ジャンボジェット機を改装したユニークなホテルで、ストックホルム・アーランダ空港の脇に位置しています。無料の空港バストランスファー、無料Wi-Fi、03:00からの朝食を提供しています。

  客室には薄型テレビが備わり、バスルームは専用または共用となっています。コックピット部分にある共用バルコニーから滑走路の景色を眺めることができます。タオル、ベッドリネン、清掃はすべて客室料金に含まれています。

  無料シャトルバス（14番）がホテル/アーランダ空港ターミナル間を運行しています。

  コー​​ヒー、クッキー、食事を館内で購入できます。ドリンクを楽しめるバー（酒類販売ライセンスあり）、電子レンジも提供しています。

  全31部屋

情報提供：Booking.com

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スウェーデン・スモーランド地方、『ガラスの王国』で過ごす透明な夏！

 

◆スウェーデン・スモーランド地方、『ガラスの王国』で過ごす透明な夏！

  豊かな森林の木材を利用して、ガラス工芸が発達したスウェーデン南部のスモーランド地方。スウェーデン王室御用達のクリスタルブランド「コスタ・ボダ」を含め、いまでも13のガラス工房が点在し、「ガラスの王国」と呼ばれているエリアです。ガラスアートに彩られたブティックホテルもあるので、この夏はスウェーデンのガラスの王国でアートに浸るのはいかがでしょう。

★サマー・ヒットシル
  かつてガラス工場は、単にガラスを製造する場だけではなく、討論をしたり、歌を歌ったり、集会の場としても利用されていました。そんな折、作業のおわった炉（ヒットhytt）の余熱を利用して、ニシン（シルsill）を焼くのが伝統でした。この伝統を体験できるのが、コスタやオレフォスなどいくつかの大きなガラス工房で夏の間にイベントとして行なっているヒットシルです。炉で焼かれたニシンのほか、クリスピーポークやスモーランド地方特製のソーセージ、ベイクドポテト、チーズケーキが次々に長いテーブルの上に運ばれます。工場の地下室で冷やされたビールがグラスに注がれ、工場内には歌が響き、温かい雰囲気に包まれます。ちょっと変わった「炉」での夜をお楽しみ下さい。

■メニュー
ヒットシル
スモークドソーセージ
ポーク
ベイクドポテト
コケモモのジャム
パンとバター
スウェーディッシュチーズケーキ
コーヒー

ビール、ソフトドリンク、スナップス、その他のスピリッツ類もあり

■予約・問合せ
下記サイトで各ガラス工場の開催日程がご覧いただけます。予約は各ガラス工場まで。
※定員に満たない場合は中止になります。
ガラスの王国Glasriket
http://www.glasriket.se

■「ヒットシルの夕べ」が開催される主なガラス工場
コスタ Tel +46 (0)478 500 00
http://www.hyttsill.com
モーレロース Tel +46 (0)481 314 02
http://www.hyttsillmaleras.se
http://www.maleras.de
プーケバリ Tel +46 (0)481 169 00
http://www.hyttsillen.com

★コスタボダ・アートホテル
  クリスタルブランド「コスタ・ボダ」によるブティックホテル。コスタボダのクリスタルをふんだんに使い、ロビーはもちろん、ブルー一色に染まった美しいグラス・バーなどスウェーデンのガラス工芸を満喫できるアートな宿泊スポット。ガラスの王国を訪れるなら、ぜひ予約したい。
Kosta Boda Art Hotel
http://www.kostabodaarthotel.se/

★「ガラスの王国」特典カード「グラスリーケット・パス2011」
  ガラスの王国を訪れるなら、グラスリーケット・パスを購入するとお得です。

・SEK95で1年間有効
・「ガラスの王国」にあるガラス工場13ヵ所全てに適用
・吹きガラス製作現場、ミュージアム、展示の見学無料
・ガラス製作が楽しくわかるガイドツアーの割引
・吹きガラス、絵付け、彫刻体験の割引
・「ヒットシルの夕べ」の割引
・ショップでの購入割引
・「ガラスの王国」内でのアクティビティの割引

情報提供：スカンジナビア政府観光局

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ストックホルム、初代『欧州グリーン都市』 環境に優しい都市づくり！

◆ストックホルム、初代『欧州グリーン都市』 環境に優しい都市づくり！
　　　　　　　　　　Stockholm - European Green Capital 2010

　欧州委員会（European Commission）では昨年から、ヨーロッパの人口20 万人以上の都市を対象にして、環境に優しい都市づくりを積極的に実践している都市の表彰を始めました。デンマークのコペンハーゲン、ノルウェーのオスロ、ドイツのハンブルク、オランダのアムステルダムなど計8 都市がファイナリストとして名を連ねましたが、ストックホルムが「European Green Capital Award2010」を見事受賞し、初代欧州グリーン都市の座に輝きました。

　全体の10％が水に囲まれる自然豊かなストックホルムは、自転車レーンの設置などによって自動車の交通量を20％カットするなど、環境負荷の低い都市づくりに取り組んでいます。

情報提供：スカンジナビア政府観光局
Photo: (c)ec.europe.eu、international.stockholm.se

European Green Capital の公式サイト

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